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11 junho 2017

Cheedar caseiro

Neste vídeo o rapaz ensina a fazer o cheddar e as cebolas doces em casa, fica com gostinho parecido ao Cheddar Mcmelt, mas é muito melhor.
CHEDDAR
10 fatias de queijo cheddar processado, aqueles que vende numa embalagens fatiados.
1/2 xícara de leite
Leite ao fogo e mexa até derreter e secar um pouco.
Despeje numa travessa e deixe esfriar até que ele seque um pouco e dê ponto mais firme.
HAMBURGUER
Não sei a quantia de carne moída, mas use acém, pois sua gordurinha faz toda diferença e deixa o hamburguer mais macio.
Use um punhado grande de carne, faça um bola na mão e enrole-a. Bata de uma mão para a outra para que a carne fique bem grudadinha, veja no vídeo. 
Coloque sal somente na hora de fritar e que seja bem rapidinho, 3mns de cada lado é o suficiente.
CEBOLAS
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de açucar mascavo
2 colheres de choio
Frite as cebolas picadas no azeite e junto o açucar e o choio, deixe amolecer bem e pronto.
Sirva com pão de hamburguer com gergelim. É de lamber os beiços...rs